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Lachsschinken

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Kurzübersicht

Der Böslebener Lachsschinken ist eine kernig, pikante Rohpökelware. Das Gewicht beträgt ca. 0.700 Kg.

Lachsschinken

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  • Lachsschinken

Details

Der Böslebener Lachsschinken ist eine kernig, pikante und magere Rohpökelware. Für die Herstellung wird nur frisches Fleisch aus eigener Haltung nach guter handwerklicher Qualität nach überlieferten Rezepturen verarbeitet. Dieses Produkt wird über Buchenspäne geräuchert und benötigt eine 2-3 wöchige Reifezeit.Für die Qualität und Sicherheit von unseren Lebensmitteln kann man nie genug tun. Darum lassen wir vom Forschungszentrum für Medizintechnik und Biotechnologie Bad Langensalza unsere Produkte regelmäßig kontrollieren.

Zusatzinformation

Rohstoff Schweinelachsfleisch
Besonderheit Eigene Herstellung
Zusatzstoffe Jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz + Konservierungsstoff E250), Gewürze, Rauch, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat
Allergene Keine
Packgröße 1x 0.700 Kg
Preis/kg 22,85 Euro
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