Details
Der Böslebener Lachsschinken ist eine kernig, pikante und magere Rohpökelware. Für die Herstellung wird nur frisches Fleisch aus eigener Haltung nach guter handwerklicher Qualität nach überlieferten Rezepturen verarbeitet. Dieses Produkt wird über Buchenspäne geräuchert und benötigt eine 2-3 wöchige Reifezeit.Für die Qualität und Sicherheit von unseren Lebensmitteln kann man nie genug tun. Darum lassen wir vom Forschungszentrum für Medizintechnik und Biotechnologie Bad Langensalza unsere Produkte regelmäßig kontrollieren.
Zusatzinformation
| Rohstoff | Schweinelachsfleisch |
|---|---|
| Besonderheit | Eigene Herstellung |
| Zusatzstoffe | Jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz + Konservierungsstoff E250), Gewürze, Rauch, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat |
| Allergene | Keine |
| Packgröße | 1x 0.700 Kg |
| Preis/kg | 23,00 Euro |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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